Günde 5 porsiyon kuru meyve

Günde 5 porsiyon Kuru Meyve Dünya Sağlık Örgütü’nün önerisi. Ama gerçekten her zaman bunu başarabiliyor muyuz? Robert Koch Enstitüsü’ne göre, çocukların bile sadece %10’u önerilen günlük meyve ve sebze miktarına [...]

Devamını oku

GIDA TREND ARAŞTIRMACISI HANNI RÜTZLER İLE BİR RÖPORTAJ

GIDA TRENDLERİNİN EVRİMİ Yeme alışkanlıklarımız aracılığıyla yaşam tarzımız hakkında biraz içgörü elde edebiliriz. Peki, rahatlama, yavaşlama ve keyif arayışımız mevcut (ev ofisi) durumu nasıl etkiliyor? Sağlıklı beslenme isteğimizi nasıl birleştirebiliriz? [...]

Devamını oku

Orman Banyosu

Son kez bilinçli bir şekilde bir ormanın atmosferine daldığınız zaman ne zaman oldu? Hiç durup yaprakların hışırtısını ve çam iğnelerinin kokusunu keyifle içine çekmeyi denediniz mi? Orman banyosu nedir? Orman [...]

Devamını oku

DUT(Maulbeere) – BÜYÜLEYİCİ VE TANINMAMIŞ BİR MEYVE

Şu anda yüksek yaz aylarında, dutlar bölgemizde olgunlaşıyor! Tatlı ve düşük asitli dutlar, genellikle bilinmese de, bu meyveler dünyanın en eski tarım bitkilerinden biridir. Geçmişte yaygın olarak bulunurdu Dutlar eskiden [...]

Devamını oku

Beyaz Dut: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Bitki

Beyaz dut, lezzetli ve sağlıklı meyvelere sahip bir bitkidir. Frambuazlara benzese de farklı bir renge sahiptir. Kurumuş haliyle harika bir atıştırmalıktır! Bu bitki aslen Çin’den gelmektedir ve ilk olarak dut [...]

Devamını oku

Süper Gıda: Dut

Eğer bir meyve “süper gıda” unvanını hak ediyorsa, o da dut meyvesidir. Yüzyıllar boyunca unutulmuş olsa da, dut şu anda bir “canlanma” yaşıyor. Ve bu iyi bir durum. Süper Gıda [...]

Devamını oku

Kuruyemişli Yoğurtlu Bowl

Bal, ceviz ve incirlerle süslenmiş yoğurt kasesi Sağlıklı bir beslenme için kuruyemişler vazgeçilmezdir. Taze kuruyemişler tüketerek en yüksek besin değerini elde ettiğinizden emin olun! Yoğurtla birleştirdiğinizde ise hem lezzetine lezzet [...]

Devamını oku

Shrinkflation – Şirketlerin ambalaj boyutlarıyla oyun oynaması

Enflasyon market alışverişlerimize de sıçradı: Her şey iki kat daha pahalı hissediliyor, alışveriş sepetinin içeriği ise yarı yarıya azalıyor. Bazı şirketler ise buna shrinkflation adını veriyor. İçerikler küçülürken, ambalaj aynı [...]

Devamını oku

Gümüşhane’den Pestil Kavurması: Kahvaltının Yeni Sultanı!

Pestil Kavurması: Kahvaltının Yeni Sultanı! Gümüşhane yöresine özgü bir tarifi sizlerle paylaşmak için buradayız; Pestil Kavurması!  Neredeyse her evde denenebilecek ve yapımı oldukça kolay olan pestil kavurması tarifini sizlerle paylaşıyoruz. [...]

Devamını oku

Şekerden Arınmış Hayat

  Şeker, modern hayatımızın vazgeçilmezlerinden biri haline geldi. Yeme-içme alışkanlıklarımızda, sosyal hayatımızda ve hatta iş hayatımızda bile şekerle sık sık karşılaşıyoruz. Ancak, şekerin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri de giderek daha [...]

Devamını oku

Glutensiz, Şekersiz, ve Vegan Pestiller Gumushaneden.com’da Satılıyor

Glutensiz, Şekersiz, ve Vegan Pestiller Gumushaneden.com’da Satılıyor Pestil, Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. Genellikle dut pekmezi, pancar şekeri ve un ile hazırlanır. Ancak, pestilin farklı türleri de vardır ve son [...]

1 Comment

Devamını oku

Bayramda ‘köme’ye yoğun ilgi var

Gümüşhane’nin ilk coğrafi tescilli ürünleri olan pestil ve köme yörede öncelikle evlerde ardından ticari ürün haline gelmesiyle birlikte klasik olan çeşitleri hızla artış gösterdi. Kömeleri ve pestilleri içerik olarak fındık, [...]

Devamını oku

Pestil Köme: The Nutritious Snack from Turkey

The Nutritious Snack from Turkey Pestil Köme is a Turkish snack made from fruits, vegetables, and nuts. It is healthy and delicious and has been enjoyed for centuries. In this [...]

Devamını oku

En Tatlı Bayramlarınızın Sırrı Burada

Değerli Bilgiler Kış aylarında tüketilen geleneksel bir yiyecek olan pestil, dutlardan elde edilir ve bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye ve enerji sağlamaya yardımcı olur. 100 gr pestil, 332 kcal enerji, 1260 mgr [...]

Devamını oku

Bayramda sofralarınızı zararsız şeker ile donatmaya ne dersiniz?

Bayramda sofralarınızı zararsız şeker ile donatmaya ne dersiniz? Bayramlar, sevdiklerimizle birlikte geçirilen özel günlerdir. Sofralarımızda da en özel yemekler, tatlılar yer alır. Fakat tatlılar bazen sağlığımıza zararlı olabilir. Bu nedenle, [...]

Devamını oku

Soymaça nedir?

Soymaça Nasıl Yapılır? Elma kurusu yapımıyla ilgili olarak Gümüşhane bölgesinde özellikle dikkat çeken bir tarif de “soymaça” olarak bilinen yöresel bir kurutulmuş elma çeşididir. Soymaça, özellikle Gümüşhane ve çevresinde sıklıkla [...]

Devamını oku

Neden Şeker Bayramı?

Ramazan, dünya genelindeki Müslümanlar için oruç tutma ve manevi düşünme ayıdır. Bu süre boyunca Müslümanlar, şafak vaktinden iftar vaktine kadar yiyecek ve içeceğe uzak dururlar. Ramazan’ın sonunda, oruç döneminin sonunu [...]

Devamını oku

Glutensiz Tatlılarımız sofralarınıza gelmek için bekliyor

Tabaklarınıza geleneksel Türk tatlılarını eklemek istiyor musunuz, ancak gluten intoleransı veya hassasiyetiniz mi var? O zaman Gumushaneden.com‘daki glutensiz ürünler tam size göre! Gumushaneden.com, Dut Pekmezi, Dut Şırası, Karabuğday Unu ve [...]

Devamını oku

Pestil ve Köme Dünya Yolculuğuna Çıkıyor

Gümüşhane denilince akla ilk gelen ürünlerden olan pestil ve köme, aylık 50 tonluk üretimle Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Evlerde yapılan fakat daha sonra ticari ürün haline gelen pestil ve köme, [...]

Devamını oku

Unique Taste of Gümüşhane

Gümüşhane province located in the Eastern Black Sea region of Turkey is a beautiful city, known for its unique cuisine. In this article, we will explore the famous Gümüşhane dishes, [...]

Devamını oku

Neden Dut Pestili Yemelisiniz?

Ramazan dönemi boyunca sağlıklı beslenmek önemlidir ve dut pestili bu dönemde enerji veren ve besleyici bir atıştırmalıktır. Dut pestili, kurutulmuş dutların işlenmesiyle yapılan bir pestildir. İçeriğinde yüksek miktarda potasyum, selenyum, [...]

Devamını oku

Lezzetli Bir Tat: Pestil Tatlısı

Pestil tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan pestil tatlısı, özellikle son yıllarda popülerliği artmıştır. Yumuşak dokusu ve lezzetli aroması ile pestil tatlısı, online alışveriş yapan gençler arasında sık tercih [...]

Devamını oku

Discover the Sweet Delight of Mulberry Pestil Tatlısı: A Traditional Turkish Dessert

If you’re on the hunt for a unique and delicious dessert, look no further than Mulberry Pestil Tatlısı, a traditional Turkish sweet made with mulberries and walnuts. This delectable dessert [...]

Devamını oku

Ekşi Mayalı Ekmek Nerden Alırım?

  Son yıllarda, ekşi mayalı ekmeği benzersiz lezzeti, dokusu ve sağlık faydaları nedeniyle giderek popüler hale geldi. En ünlü ekşi mayalı ekmeklerinden biri, nesilden nesile aktarılan Gümüşhane’de üretilen 100 yıllık [...]

Devamını oku

Sahur için pratik çözüm, Siron!

Siron, Karadeniz bölgesinde oldukça yaygın bir yufka çeşididir. Tuz ve yumurta harcından yapılan siron, lezzeti ve pratik hazırlanışıyla özellikle sahur kahvaltılarında tercih edilen bir yemektir. Ramazan ayında siron tüketmenin birçok [...]

Devamını oku

Pestil, Köme ve Yöresel Lezzetler Nasıl Satın Alınır ?

Pestil, köme ve yöresel lezzetler ülkemizin pek çok bölgesinde yetişen ve özellikle doğal yöntemlerle üretilen sağlıklı gıdalar arasında yer alıyor. Bu gıdaların satın alınması ise, kaliteli ürünlerin tüketilmesi açısından oldukça [...]

Devamını oku

Tomara Waterfall Legend

[...]

Devamını oku

Raw Almond Benefits

Almonds, which are high in nutrient value, filling, and meet the body’s vitamin and mineral needs, are indispensable in diet lists. With different consumption methods, almonds appeal to people’s tastes. [...]

Devamını oku

Benefits of Rosehip

In cold weather, people usually prefer plant or fruit teas because the delicious and aromatic flavors of warm and vitamin-rich fruits are attractive. This not only protects individuals from diseases [...]

Devamını oku

Unique list of desserts from North of the Türkiye

We’ve created a unique list for those wondering what Gümüşhane is famous for! You don’t need to search for gifts to buy from Gümüşhane anymore. You can also make your [...]

Devamını oku

Ramazan Ayında Pestil

Ramazan ayı, oruç tutan Müslümanlar için önemli bir dönemdir. Oruç tutmak, kişinin bedenini ve ruhunu arındırmaya yardımcı olur. Ancak, oruç tutan kişilerin vücutlarında bazı değişiklikler meydana gelir ve bu değişikliklerin [...]

Devamını oku

An Anatolian Dessert with a Sweet History

An Anatolian Dessert with a Sweet History Pestil Köme is a traditional dessert from the Anatolian region of Turkey. It is made by boiling grape, mulberry, or apricot juice with [...]

Devamını oku

Diyet Yaparken Pestil Köme

Diyet yaparken sağlıklı ve düşük kalorili gıdalar tüketmek önemlidir. Bu noktada, pestil ve köme gibi yöresel lezzetlerin de diyet listelerinde yer alabileceğini biliyor muydunuz? Pestil ve köme, sağlıklı ve doğal [...]

1 Comment

Devamını oku

Yeni Lezzetler Keşfetmek İsteyenlere: Yöresel Köme ve Pestil

  Yemek kültürü, bir ülkenin veya bölgenin kimliğini yansıtan önemli bir unsurdur. Her bölgenin kendine özgü yemekleri ve tatları vardır. Bu lezzetlerden biri de yöresel köme ve pestildir. Bu doğal [...]

Devamını oku

Cennet Hurması: Ramazan Ayında Sağlıklı Tüketimin Yerel ve Ucuz Adresi

Ramazan ayı, oruç tutan Müslümanlar için hem ibadet hem de sağlıklı yaşam açısından önemli bir dönemdir. Bu ayda doğru beslenme ve tüketim alışkanlıkları büyük önem taşır. İşte tam da bu [...]

Devamını oku

Köme Tatlısı: Doğanın İyilik Deposu

Köme Tatlısı: Doğanın İyilik Deposu Köme tatlısı, ülkemizde özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nde sıklıkla tüketilen bir yöresel lezzettir. Bu tatlı, dut, bal, un ve süt gibi doğal malzemeler kullanılarak yapılmaktadır. Ancak [...]

Devamını oku

Köme Nedir? Hangi Yöreye Aittir?

Köme Nedir? Köme, Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen Coğrafi İşaret Belgeli olarak üretilen enerji, vitamin ve mineral değeri oldukça yüksek, özellikle sağlıklı beslenmede oldukça önemli Gümüşhane’ye özgü geleneksel gıdalardan biridir. [...]

Devamını oku

Pestil Hangi Yöreye Aittir? – Gümüşhane Pestili

Pestil Nedir? Öncelikle bu soruya cevap verelim. Pestil meyve özlerinin baskı altında yada serilerek ince bir yapı verilmek suretiyle kış için saklanması ve bunun sonucunda oluşan tatlıdır. Pestilin adının, meyve [...]

Devamını oku

Taşköprü Yaylası

 Taşköprü Yaylası Taşköprü yaylası Gümüşhane’nin altyapı ve tesis bakımından gelişmiş en meşhur yaylalarından birisidir.İsmini Cihan Padişahı Fatih Sultan Mehmedin Trabzonu fethe gelirken yaptırdığı rivayet edilen yayladaki tarihi bir köprüden almıştır. [...]

1 Comment

Devamını oku

El Yapımı Fındık Ezmesi

Merakla beklediğiniz özel el yapımı fındık ezmemiz artık satışta. %70 fındık oranı bulunan bu ürün, herhangi bir katkı maddesi ve glikoz içermemektedir.Üstelik pestil ve köme grubu ürünlerle beraber alımlarda Kargo [...]

Devamını oku

Pestilin Faydaları Nelerdir ?

Pestilin Faydaları Gümüşhane Pestilinin faydaları makalemize başlamadan önce kısa bir tarihi geçmişini incelemekte fayda var. Eskiden kışın tüketilmek için pestiller kurutulur ve soğuk aylarda insanlar enerji ihtiyaçlarını onunla karşılardı. Yüksek [...]

10 Comments

Devamını oku

Gümüşhane Tarih Turları -Süleymaniye

Süleymaniye Mahallesi ( Eski Gümüşhane Turu) Eski Gümüşhane olarak bilinen Süleymaniye Mahallesi, farklı dinlerin yüzyıllardır kardeşce yaşadığı bir yerleşim. Cami minareleri,kilise ve manastırlardan bir arada yükseldiği Süleymaniye Mahallesi, antik dönemden [...]

Devamını oku

Karlı Dağların Avucundaki Saklı Bahçe

Karlı Dağların Avucundaki Saklı Bahçe Doğadaki tüm ezberleri bozan özel alanları ve kendi mucizesini yarattığı özgün coğrafyasıyla Gümüşhane, doğa ananın bir basşapıt aslında. 2000 metre üzerinde sayısız sarp dağları, devasa [...]

Devamını oku

Gümüşhane’ye Uğrayan Seyyahlar ve Eserleri

İpek Yolu Tarihi İpek yolu, Çin’den başlayarak Türkistan, Hindistan, Mezopotamya, İran topraklarından geçerek Azak Denizi, Hazar Denizi ve Karadeniz’deki limanlara uğradıktan sonra Avrupa’ya ulaşan çok önemli bir ticaret yoluydu. Bu [...]

Devamını oku

Eski Aileler – 1

1922 yılında hükumet bugünkü yerine taşınınca, şehirde hızla boşalmaya başlamıştır. Aileler her birisi bir yana dağılmış yüzyıllarca Sancak Merkezliği yapan koca şehir, çok kısa zaman içinde birkaç evlik Süleymaniye Mahallesi [...]

Devamını oku

Gümüşhane Müstakil Sancağındaki Mahalleler

Eski salnamelere göre Gümüşhane Müstakil Sancağı Merkezinde 14 Mahallesi vardır. Gümüşhane Müstakil Sancağındaki 14 Mahallesi Cami-i Cedid Bu mahallenin adına Yeni Cami Mahallesi de denirdi. şehrin hemen girişindeki köprünün sağ [...]

Devamını oku

Gümüşhane’nin Kuruluşu ve Adı Üzerine

Gümüşhane’nin Kuruluşu ve Adı Üzerine, 13-17 Haziran 1990 yılında basılmış bir kitabın 119-120. sayfalarından bir alıntıyı sizlerle paylaşmak istedik. Gümüşhane’nin Kuruluşu Romalılar döneminde adı, Arjiapolis (Gümüş yeri) demek olan Gümüşhane [...]

Devamını oku

Gümüşhanedeki Yurt ve Apartlar

Gümüşhane‘de yurt veya apart arayan aileler ve öğrenciler için bilgileri derledik .Aşağıdaki açılır listeden yurtların ve apartların telefon ve adres bilgilerine ulaşabilirsiniz. [...]

1 Comment

Devamını oku

Sarı Dutu Verdik, Sarı Gelini Vermedik Ya!

Gümüşhane Pestili ile ilgili bu kısacık hikayeyi sizlerle paylaşmak istiyorum. Sarı Dut – Sarı Gelin Hikayesi – Gümüşhaneli bir aileye, uzaktan gelen bir dost misafir olmuş. Bu aile dostuna birkaç günlük misafirliği [...]

Devamını oku

En Fazla Kelebek Çeşidi Gümüşhane’de

Çoğumuzun yeni duyduğu ve birazda şaşırdığı sonuçları olan bir araştırma. Öncelikle bu araştırmayı yapan ve toplumumuzu bilgilendiren Vehbi Yalçın’a teşekkür ediyoruz. Araştırma sonuçlarına göre Gümüşhane, kelebek çeşitliliği bakımından Türkiye’de ilk sırada [...]

Devamını oku