Etiket Arşivleri: pestil

Pestil Hangi Yöreye Aittir? – Gümüşhane Pestili

Pestil

Pestil Nedir? Öncelikle bu soruya cevap verelim. Pestil meyve özlerinin baskı altında yada serilerek ince bir yapı verilmek suretiyle kış için saklanması ve bunun sonucunda oluşan tatlıdır. Pestilin adının, meyve şekerlemesi anlamında İtalyanca “pastillo” sözcüğünden geldiği de belirtilmektedir. Genel anlamda bu şekilde açıklayabiliriz. Peki pestil bu kadar genel bir anlama sahipken ve fazlaca yörede üretilmesine […]

Diyet Yaparken Pestil Köme

Diyet yaparken pestil ve köme tüketebilirsiniz. Özlem hanım anlatıyor… 🙂 Benim en büyük olayım bu mesela anladın mı? Belli bir saate kadar yiyorum, belli bir saatten sonra kesiyorum…Özlem hanıma bu samimi itirafı için teşekkür ediyoruz… 🙂@kosifozlem instagram sayfasını ziyaret edip takip edebilirsiniz.

Pestil ve Köme Dünya Yolculuğuna Çıkıyor

Gümüşhane denilince akla ilk gelen ürünlerden olan pestil ve köme, aylık 50 tonluk üretimle Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Evlerde yapılan fakat daha sonra ticari ürün haline gelen pestil ve köme, 2004 yılında coğrafi işaretli ürün tescil belgesi aldı.  Evlerde de yapılır Pestil ve kömenin Gümüşhane dışında üretildiğini fakat lezzetinin tutmadığını belirten gumushaneden.com Genel Müdürü Mustafa Akbulut şunları […]

Pestilin Faydaları Nelerdir ?

Pestilin A, D, E ,K vitaminlerini içerir.

Pestilin Faydaları Pestilin faydaları makalemize  başlamadan önce kısa bir tarihi geçmişini incelemekte fayda var.Eskiden kışın tüketilmek için pestiller kurutulur ve soğuk aylarda insanlar enerji ihtiyaçlarını onunla karşılardı. Yüksek enerji değerine sahip olan pestil, içerdiği diğer besin kaynakları bakımından da önemli gıda maddelerinden biri haline gelmiştir. 100 gr. Pestil, 332 kcal enerji verirken; 39 mgr. fosfor, […]

Sarı Dutu Verdik, Sarı Gelini Vermedik Ya!

Gümüşhane Dut

Gümüşhane Pestili ile ilgili bu kısacık hikayeyi sizlerle paylaşmak istiyorum. Sarı Dut – Sarı Gelin Hikayesi – Gümüşhaneli bir aileye, uzaktan gelen bir dost misafir olmuş. Bu aile dostuna birkaç günlük misafirliği sırasında kuru yemiş ve meyvenin yanında çıtır çıtır pestillerden de ikram etmiş. Adam pestili çok beğenmiş ve yedikçe yemiş. Sonra pestilin neden ve nasıl yapıldığını […]

Güven rozeti