Gümüşhane denilince akla ilk gelen ürünlerden olan pestil ve köme, aylık 50 tonluk üretimle Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Evlerde yapılan fakat daha sonra ticari ürün haline gelen pestil ve köme, 2004 yılında coğrafi işaretli ürün tescil belgesi aldı. Evlerde de yapılır Pestil ve kömenin Gümüşhane dışında üretildiğini fakat lezzetinin tutmadığını belirten gumushaneden.com Genel Müdürü Mustafa Akbulut şunları […]
Pestil tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan pestil tatlısı, özellikle son yıllarda popülerliği artmıştır. Elbetteki, yumuşak dokusu ve lezzetli aroması ile pestil tatlısı, online alışveriş yapan gençler arasında sık tercih edilen tatlılardan biridir. Pestil tatlısı, özellikle kahve yanında veya öğle yemeğinin ardından tüketilmesi için harika bir seçenektir. Aynı zamanda, çay saatlerinde ya da özel […]
Pestil, köme ve yöresel lezzetler ülkemizin pek çok bölgesinde yetişen ve özellikle doğal yöntemlerle üretilen sağlıklı gıdalar arasında yer alıyor. Bu gıdaların satın alınması ise, kaliteli ürünlerin tüketilmesi açısından oldukça önemli bir konu. Peki, pestil, köme ve yöresel lezzetler nasıl satın al ınır? Öncelikle, güvenilir bir satıcıdan alışveriş yapmak en önemli noktalardan biridir. Bu ürünlerin […]
Diyet yaparken sağlıklı ve düşük kalorili gıdalar tüketmek önemlidir. Bu noktada, pestil ve köme gibi yöresel lezzetlerin de diyet listelerinde yer alabileceğini biliyor muydunuz? Pestil ve köme, sağlıklı ve doğal yöntemlerle üretilen gıdalar arasında yer alıyor. İçerisinde bulunan doğal şekerler, lifler ve vitaminler sayesinde perhiz listelerinin vazgeçilmezleri arasında yer alabiliyor. Ayrıca, pestil ve köme, diğer […]
Yemek kültürü, bir ülkenin veya bölgenin kimliğini yansıtan önemli bir unsurdur. Her bölgenin kendine özgü yemekleri ve tatları vardır. Bu lezzetlerden biri de yöresel köme ve pestildir. Bu doğal ve lezzetli gıdaları keşfetmek isteyenler için birçok seçenek mevcuttur. Yöresel köme ve pestil, farklı yörelerde üretilen ve doğal yöntemlerle hazırlanan gıdalardır. Pestil, dut meyvesinin şırasının elde […]
Köme Tatlısı: Doğanın İyilik Deposu Köme tatlısı, ülkemizde özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nde sıklıkla tüketilen bir yöresel lezzettir. Bu tatlı, dut, bal, un ve süt gibi doğal malzemeler kullanılarak yapılmaktadır. Ancak kömenin lezzetinin yanı sıra birçok faydası da bulunmaktadır. Köme tatlısı, özellikle enerji verici bir besindir. İçerisindeki doğal şekerler sayesinde hızlı bir şekilde enerji sağlar. Bu […]
Köme Nedir? Köme, Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen Coğrafi İşaret Belgeli olarak üretilen enerji, vitamin ve mineral değeri oldukça yüksek, özellikle sağlıklı beslenmede oldukça önemli Gümüşhane’ye özgü geleneksel gıdalardan biridir. İplere dizilmiş cevizlerin, dut pekmezi, un, bal, süt, şeker ve sudan oluşan özel bir karışıma (biz bu karışıma herle diyoruz) 3-4 kez batırılıp kurutulması ile […]
Pestil Köme ve Tatlılar