Yazar Arşivleri: GIDA MÜHENDISI

Ahududulu Muffin Tarifi

Muffin on the line

Böğürtlenli Muffinlere Veda! KIŞNEMİŞLİ MUFFİN Hikaye: Bir zamanlar, yaklaşık bir yaz boyunca, böğürtlenli muffinler yapmak için bir takıntıya kapıldım ve umarım artık ihtiyacımız olan son böğürtlenli muffin tarifini yapmak için (bu sayfanın dışında her yerde endişe verici olacak bir takıntı) çaba harcadım. Tüm bunlardan sonra, bu ahududulu muffinlere giden yolun daha basit olacağını düşünürsünüz, ancak […]

Türkiye’de Kuşaklar Arası Diyalogla Beceri Geliştirme

Diyalog

Milli Eğitim Bakanlığı tarafından başlatılan diyalog pilot projesi kapsamında Gümüşhane’de 670 öğrenci, 1400 yaşlı bireyle sözlü tarih çalışmaları gerçekleştiriyor. Bu proje Türkiye genelinde 21 ilde başlatılan sözlü tarih çalışması programının bir parçasıdır. Gümüşhane’deki öğrenciler, belirledikleri bir erkek ve bir yaşlı kadınla görüşerek belirlenen soruları sormakta. Daha sonrasında, söyleşinin video kaydını almakta. Hayata geçirilen bu proje […]

Beyaz Dut: Güçlü Bir Meyve ve Kökeni

Beyaz dut, tarih boyunca imparatorların ve sanatçıların ilham kaynağı olmuş olan üstün bir güç meyvesidir. Kırmızı, siyah veya beyaz olsun, dutun kökeni Çin’de başlar. Beyaz dut, 4500 yıldan fazla bir süre önce ipek böceği için yem bitkisi olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Çinliler, ipek ipliği ile üretilen pahalı ipek kıyafetler yapmışlardır. Bu kıyafetler sadece Uzak Doğu’da değil, […]

Arılar ve şaşırtıcı başarıları

Bal Arısı

Arılar, böceklere, daha doğru bir ifadeyle hymenoptera takımına aittir. Bu takıma bal arısı da dahildir. Onlar hakkında en çok bilgiye sahibiz çünkü bal üretimi için yetiştirilirler. Balı daha kolay elde etmek için, arıcı onlara arı kovanı veya bir kovan sağlar. Arı, içinde sadece balını saklamakla kalmaz, aynı zamanda yavrularını da büyütür. Buna balın yanı sıra […]

Bal yara iyileşmesini teşvik eder mi?

Bal

Yara iyileşmesi karmaşık bir süreçtir Sümerler, 4000 yıl önce dış yaraların iyileşmesine yardımcı olduğunu biliyorlardı. Bu yani uzun zamandır bilinen bir sır değildir. Bakterilerden dolayı iyileşmeyen yaralara endüstriyel olarak üretilen antibiyotikler kullanılmadan çok önce biliniyordu. Bal, sıyrıklar, kesikler ve yanıklar, apseler, fistüller ve ülserler, çatlamış cilt ve yavaş iyileşen cerrahi yaralar gibi çeşitli yaralarda yardımcı […]

Boğaz ağrısı için bal ile sıcak çay – gerçekten yardımcı olur mu?

Bal ve çay

Bal ile sıcak çay eski bir ev ilacıdır. Büyükannem her zaman “Sıcak bir çay iç, içine bal koy, boğaz ağrına iyi gelir” derdi. Küçükken bunları içerdim, ta ki bademciklerim alınınca kadar. Ne yazık ki, bademcik ameliyatı boğaz ağrısını sonsuza kadar yok edemedi. Dışarıdaki sıcaklık düştüğünde ve atkısız dışarıda dolaşıyorsam başlar. Aksi takdirde genellikle oldukça sağlıklıyım, […]

Badem’in Faydaları

attractive fresh almonds

Bademlerin farklı türleri ve badem yağı, birçok sağlık yararı sunan değerli bileşenler içerir. Bademler bağırsak sağlığından cilt bakımına, hafıza geliştirmeden erkeklerin cinsel sağlığına kadar çeşitli alanlarda etkileri vardır. Ayrıca, hamilelik döneminde kullanıldığında cilt üzerinde olumlu etkiler gösteren badem yağı da önemli bir bileşendir. İşte bademlerin ve badem yağının sağlık üzerindeki faydalarını daha detaylı olarak inceleyelim. […]

Ev Yapımı Ceviz Ezmesi Tarifi

Ev Yapımı Ceviz Ezmesi Tarifi. Ceviz ezmesi, badem ezmesi, fıstık ezmesi veya fındık ezmesi olsun, fındık ezmesini kendiniz yapmak, 30 dakikadan daha kısa sürede hızlı ve kolaydır. İçerisinde koruyucu madde bulunmaz ve seçtiğiniz fındıklardan oluşur. Fındık ezmesi ev yapımı likörler için harika, salata sosları için harika, kahvaltı veya tatlı tarifleri için harika bir seçenektir. Fındık […]

Küçük bir karadeniz şehri: Gümüşhane

Gümüşhane, çocuk

Gümüşhane, Trabzon’dan İran’a giden ana yol üzerinde kurulu olması nedeniyle Doğu Karadeniz bölgesinin en önemli şehirlerinden biridir. Şehir, Bayburt, Giresun, Erzincan ve Trabzon ile komşudur. Deniz seviyesinden 1210 metre (3970 fit) yüksekliktedi. Yaklaşık 144.544 nüfusa (2022) ve 6575 kilometrekarelik bir arazi alanına sahip küçük bir şehirdir. Şehir, derin vadiler ve yüksek dağlar tarafından şekillendirilmiş yüksek […]

Ceviz ile Beyin Sağlığı

Ceviz, Beyin Sağlığı

Ceviz’in Tarihçesi Ceviz ağacı (Latince: Juglans regia), dünyadaki en eski ağaçlardan biri olup, tahminlere göre 2.6 milyon ila 65 milyon yıl arasında, Kretase döneminin sonunda ortaya çıkmıştır. Cevizin o dönemki iklim değişikliklerini atlatmış olması düşünülmektedir. Arkeolojik buluntular, Avrupa kıtasındaki insanların Taş Devri’nde cevizi besin olarak kullandığını doğrulamaktadır. Sonunda insanlar, cevizleri kullanarak uzun mesafeler katettiler ve […]

Web sitemiz size daha iyi bir tarama deneyimi sunmak için çerezleri kullanır. Bu web sitesine göz atarak, çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz.