Etiket Arşivleri: cevizli pestil

Pestil Hangi Yöreye Aittir? – Gümüşhane Pestili

Pestil

Pestil Nedir? Öncelikle bu soruya cevap verelim. Pestil meyve özlerinin baskı altında yada serilerek ince bir yapı verilmek suretiyle kış için saklanması ve bunun sonucunda oluşan tatlıdır. Pestilin adının, meyve şekerlemesi anlamında İtalyanca “pastillo” sözcüğünden geldiği de belirtilmektedir. Genel anlamda bu şekilde açıklayabiliriz. Peki pestil bu kadar genel bir anlama sahipken ve fazlaca yörede üretilmesine […]

Pestilin Faydaları Nelerdir ?

Pestilin A, D, E ,K vitaminlerini içerir.

Pestilin Faydaları Pestilin faydaları makalemize  başlamadan önce kısa bir tarihi geçmişini incelemekte fayda var.Eskiden kışın tüketilmek için pestiller kurutulur ve soğuk aylarda insanlar enerji ihtiyaçlarını onunla karşılardı. Yüksek enerji değerine sahip olan pestil, içerdiği diğer besin kaynakları bakımından da önemli gıda maddelerinden biri haline gelmiştir. 100 gr. Pestil, 332 kcal enerji verirken; 39 mgr. fosfor, […]

Güven rozeti