Pestil Köme Karışık 1 Kg

Pestil Köme Karışık

Pestil ve Köme, Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen Coğrafi İşaret Belgeli olarak üretilen enerji, vitamin ve mineral değeri oldukça yüksek, beslenmede oldukça önemli Gümüşhane’ye özgü geleneksel gıdalardan biridir.

Sadece enerji değeri yüksek, besleyici değeri olmayan ve dengesiz beslenmeye yol açan hazır ürünler (şekerlemeler, şekerli içecekler, cipsler, bisküviler vb.) yerine tercih edilmesi de şiddetle önerilmektedir.

Eskiden Gümüşhane insanı yazın topladığı dutları kaynatır ve şıra elde ederdi. Un, süt, bal ve şekerle pişirerek herle hazırlar, serer ve güneşte iyice kuruturdu. Tenekelere veya küplere basarak saklardı. Gümüşhane’nin o soğuk kış günlerinde vitamin, mineral ve enerji kaynağıydı pestil ve köme.

gumushaneden.com ürünlerini aynı tat ve kalitede sizlere sunmaktan gurur duyar.

Sipariş Süreci

Siparişiniz ile birlikte lezzetleriniz hazırlanır, uygun şekilde paketlenir ve (15:00 dan önce işleme alınan siparişler) aynı gün kargolanır. Siparişiniz hazırlanınca ve kargolanınca SMS ile bilgilendirilirsiniz. SMS ile bildirdiğimiz sipariş numaranız ile KARGO TAKİBİ sayfasından kargonuzu takip edebilirsiniz.

---

İçindekiler: 250 gr Fındıklı Pestil, 250 gr Cevizli Pestil, 250 gr Klasik Köme ve 250 gr Pikolalı Köme

MİKTAR GR	100,0 gr
KCAL	385,9 kcal
Karbonhidrat (g)	70,5
Protein (g)	2,8
Yağ (g)	9,8
Kolesterol (mg)	0,5
Sodyum (mg)	6,2
Potasyum (mg)	150,3
Kalsiyum (mg)	30,0
Vitamin A (mg)	4,2
Vitamin C (mg)	1,3
Demir  (mg)	0,7

* Yaklaşık değerlerdir.

• Bu sonuçlara göre orta yaşlı, çalışan bir insan 100-150 gr bizim ürünlerimizden tüketse günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 20-25 sini karşılar.

Günlük 100 – 150 gr  pestil ve köme ideal bir kahvaltıdır!

Yemeğe hazır yiyecekler ara öğünlerde sıklıkla tüketildiğinde aşırı ve dengesiz beslenmeye neden olabilecekleri, çocuklarda tokluk hissi ile iştahsızlık oluşturabilecekleri, yetişkinlerde ise aşırı ve dengesiz beslenmenin şişmanlık, diyabet, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon ve kanser gibi bazı hastalıklara riski artırabilecekleri bilinmektedir. Bu nedenlerden dolayı ara öğünlerde bu tür ürünlerin yerine pestil ve köme gibi enerji değeri yüksek, aynı zamanda besleyici değeri olan ve daha doğal olan besinlerin üretilmesi ve tüketilmesinin arttırılması çalışmalarına hız verilmelidir.

---

Pestil Nasıl Hazırlanır?

Pestil yapımında su, dut pekmezi, bal ve şeker kazanlarda karıştırılarak kaynatılır ve şıra elde edilir. Bir yandan un ve süt bir çırpıcı yardımı ile topaklanmaya mahal vermeyecek şekilde karıştırılarak kaynamış şıra üzerine yavaş yavaş eklenir. Bu işlem süresince karışım iyice karıştırılır. Herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilir ve akabinde serim işlemine geçilir. Serim işlemine geçmeden hemen önce herleye cevizler cömertçe eklenir. Serilen herle yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulur. Kuruyan pestil bezlerden ıslatılarak çıkarılır, katlanır ve paketlenir.

Köme Nasıl Hazırlanır?

Köme yapımında su, dut pekmezi, bal ve şeker kazanlarda karıştırılarak kaynatılır ve şıra elde edilir. Bir yandan un ve süt bir çırpıcı yardımı ile topaklanmaya mahal vermeyecek şekilde karıştırılarak kaynamış şıra üzerine yavaş yavaş eklenir. Bu işlem süresince karışım iyice karıştırılır. Herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilir ve akabinde iplere dizili cevizlerle köme batırma işlemine geçilir. Herleye batırılan cevizler yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulur. Kuruyan köme itinayla paketlenir.

Instagram sayfamızı takip ederek bizden daha hızlı haberdar olabilir ve her hafta düzenlenen çekilişlere katılabilirsiniz.