Klasik Köme (Cevizli Sucuk)
Herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilir ve akabinde cevizli köme batırma işlemine geçilir. Herleye batırılan cevizler yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulur. Bu işlem 3-4 kez tekrarlanır. Kuruyan cevizli kömeler itinayla paketlenir. İzlemek İçin Tıklayın!
Siparişiniz ile birlikte lezzetleriniz hazırlanır, uygun şekilde paketlenir ve (15:00 dan önce işleme alınan siparişler) aynı gün kargolanır. Siparişiniz hazırlanınca ve kargolanınca SMS ile bilgilendirilirsiniz. SMS ile bildirdiğimiz sipariş numaranız ile KARGO TAKİBİ sayfasından kargonuzu takip edebilirsiniz.
Coğrafi İşaret Belgeli
Pestil ve Cevizli Köme Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen Coğrafi İşaret Belgeli olarak üretilen; enerji, vitamin ve mineral değeri oldukça yüksek, beslenmede oldukça önemli Gümüşhane’ye özgü geleneksel gıdalardandır.
Sadece enerji değeri yüksek, besleyici değeri olmayan ve dengesiz beslenmeye yol açan hazır ürünler (şekerlemeler, şekerli içecekler, cipsler, bisküviler vb.) yerine tercih edilmesi de şiddetle önerilmektedir.
Eskiden Gümüşhane insanı yazın topladığı dutları kaynatır ve şıra elde ederdi. Un, süt, bal ve şekerle pişirerek herle hazırlar ve bu herleyi bezlere serer ve güneşte iyice kuruturdu. Tenekelere veya küplere basarak saklardı. Gümüşhane’nin o soğuk kış günlerinde vitamin, mineral ve enerji kaynağıydı pestil, cevizli sucuk
Şimdi ise üretim tesislerimizde ürünlerimiz mühendis gözetiminde Tarım Hayvancılık & Gıda Bakanlığından alınan izinler ile özenle hazırlanmaktadır.
İçindekiler: Dut Pekmezi, Bal, Süt, Şeker, Un, Fındık, Ceviz
MİKTAR GR | 100,0 gr |
KCAL | 406,0 kcal |
Karbonhidrat (g) | 57,0 |
Protein (g) | 7,6 |
Yağ (g) | 16,0 |
Kolesterol (mg) | 0,4 |
Sodyum (mg) | 4,7 |
Potasyum (mg) | 185,7 |
Kalsiyum (mg) | 34,2 |
Vitamin A (mg) | 4,1 |
Vitamin C (mg) | 1,1 |
Demir (mg) | 0,7 |
- Yaklaşık değerlerdir.
- Bu sonuçlara göre orta yaşlı, çalışan bir insan 100-150 gr bizim ürünlerimizden tüketse günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 20-25 sini karşılar.
Günlük 100 – 150 gr klasik köme ideal bir kahvaltıdır!
Yemeğe hazır yiyecekler ara öğünlerde sıklıkla tüketildiğinde aşırı ve dengesiz beslenmeye neden olabilecekleri, çocuklarda tokluk hissi ile iştahsızlık oluşturabilecekleri, yetişkinlerde ise aşırı ve dengesiz beslenmenin şişmanlık, diyabet, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon ve kanser gibi bazı hastalıklara riski artırabilecekleri bilinmektedir. Bu nedenlerden dolayı ara öğünlerde bu tür ürünlerin yerine pestil gibi enerji değeri yüksek, aynı zamanda besleyici değeri olan ve daha doğal olan besinlerin üretilmesi ve tüketilmesinin arttırılması çalışmalarına hız verilmelidir.
Klasik Köme Nasıl Hazırlanır?
Su, dut pekmezi, bal ve şeker kazanlarda karıştırılarak kaynatılır ve şıra elde edilir. Bir yandan un ve süt bir çırpıcı yardımı ile topaklanmaya mahal vermeyecek şekilde karıştırılarak kaynamış şıra üzerine yavaş yavaş eklenir. Bu işlem süresince karışım iyice karıştırılır. Herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilir ve akabinde köme batırma işlemine geçilir. Herleye batırılan cevizler yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulur. Kuruyan kömeler itinayla paketlenir.
Instagram sayfamızı takip ederek bizden daha hızlı haberdar olabilir ve her hafta düzenlenen çekilişlere katılabilirsiniz.
İsimsiz –
TAMER BALIBEY –
Ahmet Necdet Doluel –
burak –
CENGİZ EVGİN –
Burcu Aslan –
Hande Betül Kolcu –
köme hiç şaşırtmadı harika
selen çelebi –
Harika
Ahmet Sami –
Yumuşacık olması gerekirken, oldukça sert kıvamlı, doğranmış gönderildiğinden (resimde görüldüğü gibi) cevizler dağılmış, pekmezi de lastik kıvamında olunca, yiyen herkes burun kıvırdı maalesef.
Özge Fırat –
Eda G. –
Elif Çekici –
Nazif Nam –
Veli Kılıç –
İsimsiz –
İsimsiz –
Bayram Ayhan Yakar –
Burcu Erol –
Çok ilgilisiniz. Ürünler de çok taze ve lezzetli. Çok teşekkürler. Ben 5 kilo sipariş verdim. Seneye tekrar görüşmek dileğiyle ☺️
Yasin Ş. –
Sara –
hayatımda yediğim en taze ve en lezzetli cevizli sucuktu 🙂
İsmail balmumcu –
Uğur Özel –
Kezban Temelli –
Melike Kuş –
Gerçekten cevizi aşırı bol, ben bayılarak yiyorum..
Kaan S. –
Ercam Özbay –
RIFAT IRMAK –
Fikret O. –
Ebru Asar –
Mesut Demirel –
Bilge Öztürk –
İsimsiz –
Yasemin Bayav –
Mükemmelll
Mustafa Hayri Tacın –
Bayram Ayhan Yakar –
Saliha ALYAR –
Ayşegül A. –
Kenan S. –
Lutfiye –
Ebru Asar –
Sevda Keskin –
Müdavimi oldum bu kömelerin. Tadı, kıvamı, cevizin bolluğu efsane.
Ebru Asar –
İsimsiz –
İbrahim ÇOBANOĞLU –
Mesut Demirel –
Zeynep Başıbüyük –
Barış Tekcan –
BİNNUR BATU –
5
Ayşe sevda Akarsu –
Mutlu –
İsimsiz –
Resul Çınar –
Nurgül Orhan Metin –
BERNA KANDEMİR –
Hilal Y. –
İNCİLAY Ü. –
Turgut M. –
İyi bir ürün
Yasin Aksu –
Özgür Ç. –
Esma A. –
RESUL –
Didem Coșkun –
Seda Salman –
Eylem Erisir –
Şaziment Karaosmanoğlu –
ülkü Erkul –
cihat S. –
Abdullah Sertel –
Ayfer Halıcı –
Ayhan YILMAZ –
İLHAN ÇİÇEK –
Nural Erbil –
Ebru Erbozkurt Çetin –
Cevizinde en ufak bir koku yok gayet güzel
nevzat kazak –
Zahide K. –
Necla Akgül –
İsimsiz –
savaş kalkan –
Çok memnun kaldım Her şey için teşekkürler
Turkan Orcan –
OKAN KAYA –
Barış V. –
Tadını çok beğendim. Elinize sağlık.
Ennur S. –
Cok lezzetli güzel
İlker Özcan –
Daha yüksek puanlama olsa onu yazardım kaliteli ürünler herkese tavsiye ederim gönül rahatlığıyla tükete bilirsiniz
Tuba K. –
emre s. –
Selda Ilgın keleş –
Demet Yılmaz –
Mükemmel
Ahsen Erünsal –
cevizli sucuk oldukça başarılı, babaannemin tadını hissettim
Erdeniz Ö. –
Beğendim,
ONUR UYSAL –
Sinan K. –
Naciye Bingol –
Mehtap Helvacı Aslan –
Muhteşem 😊😊😊
Mehmet Tuncay İnkaya –
Muhammet KOLCU –
Bir Gümüşhaneli olarak Köme vazgeçilmezim benim bu fiyat da ne?
GALİP YÜKSEKER –
ÜRÜN İSTEDİĞİM GİBİ GÜZEL VE TAZE.TEŞEKKÜR EDERİM.
Bilge Durdu –
MEHMET Erkaçar –
Didem Esendal –
Koray Inal –
Kızım bayildi
mustafa binici –
Recai Akdeniz –
Gökhan keskin –
İsimsiz –
Emine Kurt –
Songül Yılmaz –
KEMAL –
Ürün güzel harika bir tadı var. Klasik ürün almama rağmen baya ceviz doluydu. Teşekkür ederim. Ekmek hediye için ayrıca teşekkür ederim.
Ayşe Sinanoğlu –
GÜRSEL –
Gizem Ş. –
Melek –
Filiz Aydın –
Zeynep Başıbüyük –
Cok güzel
İsimsiz –
BUKET BİLEN –
bütün ürünleriniz harika. ellerinize sağlık 🙂
VEDAT DİNLER –
HÜSEYİN ÖZTÜRK –
Aslı Avcı –
Seçil Yoldaş –
Çok taze yumuşacık değildi
İpek Solum –
İsmail Koca –
Kömesi mükemmel derece lezzetli,
Müşteri memnuniyeti konusunda rakipsiz , tatmanızı tavsiye ederim…
İsimsiz –
Ayşe T. –
Dünyanın engüzel kömesi
KÜRŞAD DEMİRCİ –
AYTAÇ ÖZEN –
NEŞE HAYAT AKSOY –
Teşekkürler
nazmiye nur uzun –
Fatma uzun –
yasemin t. –
İsimsiz –
Turgut Meydan –
Sevil K. –
İbrahim K. –
İBRAHİM SERDAR KÜÇÜK –
aslıhan –
A++++
Derya Kuşçutopal –
İsimsiz –
Ömer Tekin –
Zeynep Başıbüyük –
Çok güzel
İsimsiz –
Uğur Hüseyin Özmen –
GÜRBÜZ BÜYÜKKAYA –
Esra Sekizkardeş –
Muhteşem bir lezzet
Seda Gürhayta –
Mustafa Cekirdekci –
Yasemin –
İlhan Çinar –
Tuba –
Hamdi Söylemez –
Arzu Kaygısız –
Kargom 4.günün sonunda geldi Ürünler aşırı güzel yemeye doyamadık
Arzu Kaygısız –
1 gunde kargom geldi diyenlere inandık sipariş verdik 4 gun oldu daha kargo gelecek Aras kargodan daha ne beklenirdi ki
Sevim –
Anonim –
Çok taze cok seviyor çocuklar bagımlılık yaptı bizde😊😊
Tuğba –
Ürünlerim geldi çok tşkkr ederim hepsi çok güzel gözüküyorlar. 😍
Meltem –
bu üçüncü alışım sizden ellerinize sağlık yine muhteşem tarifi yok lezzetlerinizin.iyiki varsınız 🙂
sezgindemircan55 –
ince ince dilimlenmiş ve özenle paketlenmiş olarak hızlı bir şekilde elime ulaştı, tadı da çok güzel, alacaklara tavsiye edilir, teşekkürler.
beyaz.yuz.esra –
Aynı gün kargolandi ertesi gün elimdeydi, sürekli bilgilendirildim çok profesyonel çalışıyorlar. Lezzetine gelince çok çok güzel taze olduğu belli, malzemeleri bol bol,, her şey fotoğraflardaki gibi. Sağlıklı atistirmalik arayanlar, benim gibi olur olmadık şeylere alerjisi olanlar için çok güzel bir alternatif. Hediyelik yöresel tat olarak göndermek ve ikram etmek için de birebir. Mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız 🙂
ysmbingol –
Müşteri memnuniyetini ilk sıraya alan bir anlayışla çalışıyorlar. Ürünlerde gayet lezzetli. Şiparişlerimde hızlıca kargolandı. Hepsi için teşekkür ediyorum
Tuğba Ayan –
Çok lezzetli bir ürün. Herkese tavsiye ediyorum👍
Nursel yilmaz –
Harika bir lezzet, mutlaka denemelisiniz 😍