Atıştırmalık Paketler
🟤 Doğal Gümüşhane Pestili ve Kömesi | gumushaneden.com Anadolu’nun geleneksel tatlarını yaşatmaya devam ediyoruz. Gümüşhane’nin dağ köylerinden gelen doğal pestil ve kömeler, artık sofranıza çok daha hızlı ve taze şekilde ulaşıyor. Günlük üretim yapıyor, ürünlerimizi doğrudan size gönderiyoruz. 🍇 Gümüşhane’den Hakiki Dut Pestili Gümüşhane yaylalarında yetişen doğal dutları özenle topluyoruz. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan geleneksel […]
Etiket Arşivleri: gümüşhane pestili
20
Nis
Nis
🟤 Pestil Nedir, Nasıl Yapılır? Anadolu’nun unutulmaz tatları arasında yer alan pestil, her lokmasında geçmişten gelen bir geleneği yaşatır. Özellikle Gümüşhane’de ustalar, doğal malzemeleri kullanarak bu lezzeti özenle hazırlar. Her aşaması emek isteyen bu üretim süreci, pestilin kalitesini ortaya koyar. 🍇 Pestil Ne Demektir? Pestil, meyve özlerini kaynatıp ince tabakalar hâlinde yayarak kurutulan, sağlıklı ve […]
Pestil Nedir? Öncelikle bu soruya cevap verelim. Pestil meyve özlerinin baskı altında yada serilerek ince bir yapı verilmek suretiyle kış için saklanmasıdır. Bunun sonucunda da oluşan tatlıdır. Pestilin adının, meyve şekerlemesi anlamında İtalyanca “pastillo” sözcüğünden geldiği de belirtilmektedir. Genel anlamda bu şekilde açıklayabiliriz. Peki pestil bu kadar genel bir anlama sahipken ve fazlaca yörede üretilmesine […]
30
Haz
Haz
Pestilin Faydaları Gümüşhane Pestilinin faydaları makalemize başlamadan önce kısa bir tarihi geçmişini incelemekte fayda var. Eskiden kışın tüketilmek için pestiller kurutulur ve soğuk aylarda insanlar enerji ihtiyaçlarını onunla karşılardı. Yüksek enerji değerine sahip olan pestil, içerdiği diğer besin kaynakları bakımından da önemli gıda maddelerinden biri haline gelmiştir. 100 gr. Pestil, 332 kcal enerji verirken; 39 […]