Pestil Tatlısı
Bu tatlı için özellikle ince pestil serilmekte ve hazırlanmaktadır. Pestil uygun boyutta kesilmekte ve üzerine fındık parçaları cömertçe koyularak rulo haline getirilmektedir. Sonrasında rulolar dilimlenerek pestil tatlısı halini alır. Aşağıda nasıl hazırlandığına dair videoyu izleyebilirsiniz.
Kargo Takibi
Pestil tatlısı siparişiniz ile birlikte lezzetleriniz hazırlanır, uygun şekilde paketlenir ve (15:00 dan önce işleme alınan siparişler) aynı gün kargolanır. Siparişiniz hazırlanınca ve kargolanınca ayrıca SMS ile bilgilendireceğiz. SMS ile bildirilen bağlantıdan kargonuzu takip edebilirsiniz.
Coğrafi İşaret Belgeli
Pestil ve Köme, Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen Coğrafi İşaret Belgeli olarak üretilen enerji, vitamin ve mineral değeri oldukça yüksek, özellikle sağlıklı beslenmede oldukça önemli Gümüşhane’ye özgü geleneksel gıdalardan biridir. Bundan dolayı sadece enerji değeri yüksek, besleyici değeri olmayan ve dengesiz beslenmeye yol açan hazır ürünler (şekerlemeler, şekerli içecekler, cipsler, bisküviler vb.) yerine tercih edilmesi de şiddetle önerilmektedir.
Eskiden
Eskiden Gümüşhane insanı, yazın topladığı dutları kaynatır ve şıra elde ederdi. Un, süt, bal ve şekerle pişirerek herle hazırlar ve bu herleyi bezlere serer ve güneşte iyice kuruturdu. Tenekelere veya küplere basarak saklardı. Başka bir deyişle Gümüşhane’nin o soğuk kış günlerinde vitamin, mineral ve enerji kaynağıydı pestil.
İçindekiler: Dut Pekmezi, Bal, Süt, Şeker, Un, Fındık, Fındık Ezmesi
MİKTAR GR | 100,0 gr |
KCAL | 468,5 kcal |
Karbonhidrat (g) | 68,0 |
Protein (g) | 3,9 |
Yağ (g) | 19,7 |
Kolesterol (mg) | 0,4 |
Sodyum (mg) | 5,9 |
Potasyum (mg) | 243,8 |
Kalsiyum (mg) | 75,9 |
Vitamin A (mg) | 15,7 |
Vitamin C (mg) | 1,7 |
Demir (mg) | 1,4 |
- Yaklaşık değerlerdir.
- Bu sonuçlara göre orta yaşlı, çalışan bir insan 100-150 gr bizim ürünlerimizden tüketse günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 20-25 sini karşılar.
Bu sebeple günlük 100 – 150 gr pestil tatlısı ideal bir kahvaltıdır!
Yemeğe hazır yiyecekler ara öğünlerde sıklıkla tüketildiğinde aşırı ve dengesiz beslenmeye neden olabilecekleri, ayrıca çocuklarda tokluk hissi ile iştahsızlık oluşturabilecekleri, bunun yanında yetişkinlerde ise aşırı ve dengesiz beslenmenin şişmanlık, diyabet, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon ve kanser gibi bazı hastalıklara riski artırabilecekleri bilinmektedir. Bu nedenle ara öğünlerde bu tür ürünlerin yerine pestil gibi enerji değeri yüksek, aynı zamanda besleyici değeri olan ve daha doğal olan besinlerin üretilmesi ve tüketilmesinin arttırılması çalışmalarına hız verilmelidir.
Pestil Tatlısı Nasıl Hazırlanır?
Su, dut pekmezi, bal ve şeker kazanlarda karıştırılarak kaynatılmakta ve şıra elde edilmektedir. Bir yandan un ve süt bir çırpıcı yardımı ile topaklanmaya mahal vermeyecek şekilde karıştırılarak kaynamış şıra üzerine yavaş yavaş eklenmektedir. Özellikle topaklanmaması çok önemlidir. Bu sebeple bu işlem süresince karışım iyice karıştırılmaktadır. Herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilmekte ve akabinde serim işlemine geçilmektedir. Ayrıca serim işlemine geçmeden hemen önce herle içerisine kara denizin kavrulmuş fındıkları cömertçe eklenmektedir. Serilen herle yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulmaktadır. Kuruyan pestiller bezlerden ıslatılarak çıkarılmakta ve katlanmaktadır. Daha sonra uygun ölçülerde kesilen pestil üzerine pekmez ve bal karışımı sürülmektedir. Pestilin üzeri parça fındıkla doldurulur ve yuvarlanarak rulo haline getirilmektedir. Uygun ölçüde kesilerek siparişe hazır hale getirilmektedir.
Instagram sayfamızı takip ederek bizden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Alp –
güzel
ibrahim a. –
10 numara 5 yıldız
Serpil Özer –
İftardan sonra tadına baktım gayet güzeldi.
İsimsiz –
Çok güzel
Ömer Gürcan –
Küçük bi sorun yaşadığımı belirttim ve benim haberim olmadan 1 gün içinde sorunu fazlasıyla çözmüşler . Ürünlerinin arkasında olmaları ve ilgileri çok iyi
İsimsiz –
Mükemmel
İsimsiz –
gayet taze ve güzledi. rahatlıkla alabilirsiniz.
Kadir Özden Yerdelen –
Gayet lezzetli
Abdülsamet Gülçimen –
her zamanki gibi çok taze ve lezzetli teşekkürler
EMRE K. –
Mükemmel
BURHAN KADAKAL –
Mükemmel
Ülkü K. –
Her zaman ki gibi kaliteli leziz ve tertemiz. Bu firmadaki özen hiç bir yerde yok. İnsan odaklı çalışıyorlar. Tereddüt etmeden tercih edin
Filiz –
İçindeki fındık oranı maalesef azaltılmış ama tadı her zamanki gibi güzeldi.
zehra ö. –
Taze ve güzel geldiler
Turgay Özcan –
Lezzetli
Ali D. –
Çok yumuşak
Ebru A. –
Çok hafif ve lezzetliydi
elif O. –
begendim güzeldi
onur çanakçı –
Turkey
Muhammet Kara –
Malatya, Turkey
Şahin –
İzmir, Turkey
ahmet faruk ağan –
Istanbul, Turkey
Şifa
İlker Özcan –
Ankara, Turkey
Durmuş C. –
Konya, Turkey
İsimsiz –
Turkey
Çok taze ve çok güzel. Teslimat 3/4 gün de geldi. Tavsiye ederim
ÖZLEM K. –
Turkey
KAMİL DUYMAZ –
Istanbul, Turkey
HARİKA
Mustafa Kemal –
Ankara, Turkey
Haftaiçi Karadeniz gezisinde aldığım pestil ve kömeler o kadar hayal kırıklığı yarattı ki, dönüş yolunda bildiğimden şaşmayayım diyerek , arkadaşlarıma ikram etmek üzere yine firmanızdan sipariş verdim. Ürünleriniz her zamanki gibi çok taze ve lezzetli idi. Yüzümü kara çıkarmadınız, tekrar çok teşekkür ederim.
İsimsiz –
Turkey
Kurtuluş –
Adana, Turkey
Alaaddin Akça –
Istanbul, Turkey
Hilmi Cobanoglu –
South Holland, Netherlands
nihat özay –
Istanbul, Turkey
Azad Akdeniz –
Ankara, Turkey
Emine –
Turkey
SEAPORT DENİZCİLİK –
İsimsiz –
Konya, Turkey
Ayşe –
Turkey
İsimsiz –
Istanbul, Turkey
Erol KAZANÇ –
Istanbul, Turkey
Menderes Ç. –
Istanbul, Turkey
Ürünler taze ve lezzetli, gönül rahatlığıyla alınabilir
ömer adıyaman –
Ankara, Turkey
İsimsiz –
Muğla, Turkey
İsimsiz –
Turkey
Halil Çiftci –
Ankara, Turkey
Ersoy A. –
Ankara, Turkey
Timur V. –
Turkey
İsimsiz –
Turkey
Erdal Doğan –
Istanbul, Turkey
Bütün şerbeti akmiş
Hilal –
İzmir, Turkey
Fatih KAYA –
Istanbul, Turkey
Merve Özsönmezer –
Istanbul, Turkey
İsimsiz –
Samsun, Turkey
serdal a. –
Turkey
NEJLA BOĞAZ –
Istanbul, Turkey
Fatos Beygirci –
Ankara, Turkey
Emre –
Istanbul, Turkey
Sultan Altındiş –
Bursa, Turkey
Serdar Yılmaz –
Daha iyisini yiyene kadar 1numara sizsiniz
Tulay G. –
Ankara, Turkey
Erdem Temizkan –
Sevim D. –
Merve Çapar –
ŞENOL DOST –
Hülya K. –
BESTAMIİ A. –
Burcu Erol –
Çok ilgilisiniz. Ürünler de çok taze ve lezzetli. Çok teşekkürler. Ben 5 kilo sipariş verdim. Seneye tekrar görüşmek dileğiyle ☺️
İsimsiz –
İsimsiz –
Mehmet Tan –
Ayşegül A. –
Tuğba –
Hediyeniz için ayrıca teşekkür ederim. Ürünleri beğenerek tükettik.
EKREM OZLU –
Taner C. –
Zarifa Mustafayeva –
Çok lezzetliydi.
HACER K. –
Gayet yumuşak ve lezzetli
Deniz B. –
İsimsiz –
RIDVAN B. –
Güzeldi
Rdvn –
Çok güzel ve taze bir pestil tatlisiydi. Tavsiye ederim
Zekiye Sevim b. –
Bol cevizli çok güzel
Ebru Erbozkurt Çetin –
Beril –
Bahadır S. –
Gayet güzel elinize sağlık
Asuman Kilic –
Rasim Gürkan –
Merve A. –
çetin yılmaz –
Sezer EROL –
Ellerinize sağlık
şaziye karagözlü –
İçerisinde bal mı var bilmiyorum şeker oranı yüksek geldi
Dündar GENÇ –
Bal oranı biraz düşük geldi haricinde güzeldi
İsimsiz –
MURAT PEKER –
Çocuklar en çok buna bayıldı , bol fındıklı yemesi kolay enerji deposu
İsimsiz –
uğur akdağ –
çok güzel
İsimsiz –
Serpil –
Bu çok çok güzel değil diğerleri daha iyi ama bu da yine müthiş
Eylem Teker –
Kübra E. –
Gizem Ş. –
Filiz Aydın –
Ahmet –
Süper ötesi lezzet
Ferhat Acar –
Eray Karatepe –
Çok lezzetli aldığınız para kuruşuna kadar helal olsun.Emeğinize sağlık…
Salih –
Böyle bir lezzetle bizleri tanıştıranlara teşekkür ediyorum.Damak tadımıza uygun ,besin değeri yüksek,hijyenik ortamda hazırlanmış güzel bir tatlı.
Eylem Teker –
Recep Osman Sipahioğlu –
Merve Nur –
Hepsi birbirinden güzel lezzetler emeğinize sağlık. Herkesin mutlaka denemesi gereken tatlar gerçekten🥰🥰
Kübra Sancak –
Serkan Ö. –
CÜNEYT JİLİPTAY –
ÖZGÜR GÜZELANT –
Metin Vursun –
Suna öztürk –
Bütün ürünlerin tazeliği ve Lezzeti harika üstelik kargoda hicbirsey sorun olmadan geldi. Çok tsk ederim bu muhteşem lezzetler ile tanistirdiginiz için .
Özkan Kılıç –
Burçin Tahtakülah –
Çok güzeldi
Rabiya D. –
Zeliha Ergin –
Anonim –
Üniversitedeyken çok yerdim özlemiştim , yıllar sonra Tekrar kavuştuk bu güzel lezzetlere. teşekkürler…
Hatice –
Tadı harika umduğumdan daha lezzetli elinize emeğinize sağlık artık tatlı konusunda tek durağım sizsiniz 😍
Raziye –
Mükemmel lezzet emeklerinizden sağlık 2. Siparişim devamı da gelecek☺️
Azize –
İçi sizi dışı beni yakacak cinsten fındık rüyası ye ye bitmez mikemmelll :))
senaryaybuyuk –
Tedirgin olarak siparişi verdim ama hiçç pişman olmadim… aksine iyi ki verdim dedim çünkü çok severim ve dehşetttt lezzetli, çok da taze geldi. Hani internetten siparis verince elde kalan bayat mi gelir gibi olumsuz düşünceler vardı. Ama dedigim gibi yanilttilar beni. Çok çok memnun kaldim. Elinize emeğinize sağlık.. Satışınız bol olsun 🙂
İbrahim –
İlk defa sipariş vermeme rağmen çok beğenildi herkes tarafından.. herkese şiddetle tavsiye ediyorum…