Kendin Seç

Kendin Seç ile Pestil Köme ve Pestil Tatlısı Lezzetlerinden Dilediğini Seç ve Karışık Paketini Kendin Hazırla!

Paketinize dilediğiniz ürünlerden 250 Gr ve katları şeklinde eklemenizi sağlar. Lütfen dikkat! Kendin Seç’te en az 4 ürün seçmelisiniz. Tek seferde 4,5 yada 6 ürün seçimleri tek kutu ile gönderilmektedir. 7 ve üzerin ürün seçiminde seçimler eşit olarak kutulara bölünmektedir. Kutulara koyulan ürünleri özelleştirmek isterseniz ürünleri seçip paketinizi sepete ekledikten sonra ödeme ekranında sipariş notu bölümüne isteğinizi belirtebilirsiniz.

Kargo Takibi

Lezzetlerimiz pestil ve kömenin anavatanı Gümüşhane’de üretilmekte, bekletilmeden gönderilmektedir. Kendin Seç Paketi siparişiniz ile birlikte lezzetleriniz hazırlanır, uygun şekilde paketlenir. 15:00 dan önce işleme alınan siparişler aynı gün kargolanır. Siparişiniz hazırlanınca ve kargolanınca ayrıca SMS ile bilgilendireceğiz. SMS ile bildirilen bağlantıdan kargonuzu takip edebilirsiniz.

Kendin Seç Paketi İçin Örnek Senaryolar

1. Senaryo

2 X 250 gr Kalem Sarma | 2 X 250 gr Pestil Tatlısı | 1 X 250 gr Muska Tatlısı seçilip kendin seç paketiniz oluşturulduğunda, bu üç ürün toplamda 1.25 kg yapacak ve bu sebeple tek kutu halinde hazırlanıp gönderilecektir.

• Kutu 1.25 kg => 2 X 250 gr Kalem Sarma | 2 X 250 gr Pestil Tatlısı | 1 X 250 gr Muska Tatlısı

2. Senaryo

2 X 250 gr Kalem Sarma | 2 X 250 gr Pikolalı Köme | 2 X 250 gr Muska Tatlısı | 2 X 250 gr Cevizli Pestil seçilip kendin seç paketiniz oluşturulduğunda, bu dört ürün toplamda 2 kg yapacak ve bu sebeple bir kg’lık iki kutu halinde hazırlanıp gönderilecektir.

• Kutu 1 kg => 1 X 250 gr Kalem Sarma | 1 X 250 gr Pikolalı Köme | 1 X 250 gr Muska Tatlısı | 1 X 250 gr Cevizli Pestil
• Kutu 1 kg => 1 X 250 gr Kalem Sarma | 1 X 250 gr Pikolalı Köme | 1 X 250 gr Muska Tatlısı | 1 X 250 gr Cevizli Pestil

• Buradan paketleme seçimi yapamazsınız, seçtiğiniz ürünler sırayla koyularak paketleme yapılır. Ayrıca paketleme düzenini belirmek isterseniz. Paketini Kendin Oluştur sayfasından yapabilirsiniz.

Besin Ögeleri ve Enerji Değeri

• Yaklaşık değerlerdir.
• Bu sonuçlara göre orta yaşlı, çalışan bir insan 100-150 gr bizim ürünlerimizden tüketse günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 20-25 sini karşılar.

Bu sebeple günlük 100 – 150 gr  pestil köme ürünleri ideal bir kahvaltıdır!

Yemeğe hazır yiyecekler ara öğünlerde sıklıkla tüketildiğinde aşırı ve dengesiz beslenmeye neden olabilecekleri, ayrıca çocuklarda tokluk hissi ile iştahsızlık oluşturabilecekleri, yetişkinlerde ise aşırı ve dengesiz beslenmenin şişmanlık, diyabet, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon ve kanser gibi bazı hastalıklara riski artırabilecekleri bilinmektedir. Bu nedenlerden dolayı ara öğünlerde bu tür ürünlerin yerine pestil gibi enerji değeri yüksek, aynı zamanda besleyici değeri olan ve daha doğal olan besinlerin üretilmesi ve tüketilmesinin arttırılması çalışmalarına hız verilmelidir.

Soğuk Kış Günlerinde

Pestil ve Köme, Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen Coğrafi İşaret Belgeli olarak üretilen enerji, vitamin ve mineral değeri oldukça yüksek, başka bir deyişle beslenmede oldukça önemli Gümüşhane’ye özgü geleneksel gıdalardan biridir. Bu nedenle sadece enerji değeri yüksek, besleyici değeri olmayan ve dengesiz beslenmeye yol açan hazır ürünler (şekerlemeler, şekerli içecekler, cipsler, bisküviler vb.) yerine tercih edilmesi de şiddetle önerilmektedir. Bundan dolayı eskiden Gümüşhane insanı yazın topladığı dutları kaynatır ve şıra elde ederdi. Un, süt, bal ve şekerle pişirerek herle hazırlar, serer ve güneşte iyice kuruturdu. Tenekelere veya küplere basarak saklardı. Gümüşhane’nin o soğuk kış günlerinde vitamin, mineral ve enerji kaynağıydı pestil ve köme.

Pestil Nasıl Hazırlanmaktadır?

Kendin seç paketinize eklediğiniz pestil yapımında su, dut pekmezi, bal ve şeker kazanlarda karıştırılarak kaynatılmakta ve şıra elde edilmektedir. Bir yandan un ve süt bir çırpıcı yardımı ile topaklanmaya mahal vermeyecek şekilde karıştırılarak kaynamış şıra üzerine yavaş yavaş eklenmektedir. Sonuçta topaklanma olmaması önemlidir. Bu sebeple işlem süresince karışım iyice karıştırılmaktadır. Herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilmekte ve akabinde serim işlemine geçilmektedir. Serim işlemine geçmeden hemen önce herleye ceviz yada fındık cömertçe eklenir. Serilen herle yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulmaktadır. Kuruyan pestil, bezlerin arkası ıslatılarak çıkarılmakta, katlanmakta ve paketlenmektedir.

Köme Nasıl Hazırlanmaktadır?

Kendin seç paketinize eklediğiniz köme yapımında su, dut pekmezi, bal ve şeker kazanlarda karıştırılarak kaynatılmakta ve şıra elde edilmektedir. Bunun yanında un ve süt bir çırpıcı yardımı ile topaklanmaya mahal vermeyecek şekilde karıştırılarak kaynamış şıra üzerine yavaş yavaş eklenmektedir. Sonuçta topaklanma olmaması önemlidir. Bu sebeple işlem süresince karışım iyice karıştırılmaktadır. Herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilmekte ve akabinde iplere dizili cevizlerle köme batırma işlemine geçilmektedir. Herleye batırılan cevizler yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulmakta ve itinayla paketlenmektedir.

Instagram sayfamızı takip ederek binlerce takipçi arasına yerinizi alabilirsiniz.