Eğer bir meyve “süper gıda” unvanını hak ediyorsa, o da dut meyvesidir.

Yüzyıllar boyunca unutulmuş olsa da, dut şu anda bir “canlanma” yaşıyor. Ve bu iyi bir durum.
Süper Gıda Dut nereden geliyor? Süper bir gıda olan Dut meyvesi aslında Asya kökenlidir. Binlerce yıldır Asya’da yetiştirilmekte ve keyif verici ve şifalı bir bitki olarak kullanılmaktadır.

Dut meyvesi ilk olarak 12. yüzyılda Avrupa’ya ulaştı. O zamanlar Avrupa’da ipek üretimi yapılırken ve ipek böceklerinin kaprisli yaratıklar olduğu hızla fark edildi. Değerli ipek elde edebilmek için ipek böceklerinin yeterli miktarda dut ağacı yaprağı ile beslenmeleri gerekiyordu. Böylece bitki Avrupa’da hızla yayıldı.

20.yüzyılın başlarında Çin’den ucuz ipek Avrupa’yı sardı. İpek üretimi artık karını kaybetti ve böylece ipek böcekleri ve onlarla birlikte dut ağaçları ortadan kayboldu.

Berrylerin Kraliçesi Dutlar çalılarda ve ağaçlarda büyür. Avrupa’da özellikle beyaz, siyah ve kırmızı dutlar yaygınlaşmıştır. Bitkiler sıcak ve rüzgar korumalı ortamları sever. Besin açısından zengin ve kireçli topraklarda en rahat hissederler.

Dutlar vitamin açısından zengindir.

A, B1, D2 ve B6 vitaminlerinin yanı sıra vücuda yeterli miktarda C vitamini ve E vitamini sağlarlar. Ayrıca birçok amino asit ve demir, bakır, çinko gibi mineraller ve iz elementler açısından büyük miktarlarda bulunurlar.
Dut meyvesi ayrıca antioksidanların özel bir karışımı sayesinde serbest radikallere karşı mücadele eder. Nihayetinde, hücrelerimizi korur ve erken yaşlanmayı önler.

Kuru dutlar yüksek kaliteli protein içerir.

Süper Gıda Dutlar:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına yardımcı olur.
• İdrar yolu hastalıklarına ve mesane iltihaplarına karşı koruyucu etkiye sahiptir.
• Kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürür yüksek kan basıncını düzenler.
• Kilo verme sürecinde vücuda yardımcı olur.

TCM’de Dutlar Dut ağacı geleneksel Çin tıbbında (TCM) vazgeçilmezdir. Dut ağacının herhangi bir kısmı kullanılır.
Dut kabuğundan yapılan bir çay öksürük ve baş ağrısı için faydalıdır.

Süper Gıda, Dut yaprakları çayı

Dut meyveleri gerçekten çok yönlüdür. TCM çerçevesinde, beyaz saçları önlemek için kullanılırlar. Ayrıca endişe, baş dönmesi, uyku bozuklukları, kulak çınlaması veya yüksek tansiyon gibi durumlarda meyveler yardımcı olur.

Hildegard von Bingen’e göre Dutlar Hildegard von Bingen, dut meyvelerinin etkisini takdir eder ve sık sık bahseder. Ona göre dut meyvesinin iyileştirici gücünü özellikle karaciğer rahatsızlıklarıyla ilişkilendirdi. Yazılarında şunları belirtti: “Karaciğer sorunu yaşayanlar, karaciğer hastalığının genellikle kan birikmesinden kaynaklandığını ve bu durumun dut şarabının sakinleştireceğini sık sık içmelidir…”

Yaz aylarında dut suyu tüketerek vücudunuzu destekleyebilirsiniz.

Kurutulmuş dutlar ise ara öğün olarak mükemmel bir atıştırmalıktır ve aynı zamanda karaciğerimizi temizlemeye ve güçlendirmeye yardımcı olur.

Özetlemek gerekirse:

• Süper gıda dut (mullberry) meyvesi aslen Asya kökenlidir.
• İpek üretim sürecinde, Avrupa’ya yayılmıştır.
• Dutlar çalılarda ve ağaçlarda büyür.
• Avrupa’da siyah, beyaz ve kırmızı dutlar yaygınlaşmıştır.
• Dutlar vitaminler, amino asitler, mineraller ve iz elementler açısından zengindir.
• Antioksidanlarla dolu özel karışımı sayesinde.hücrelerimizi serbest radikallere karşı korur. Dolayısıyla, kanserle mücadelede etken rol oynar.
• Yüksek kaliteli bitkisel protein içerir. Dolayısıyla, sporcular, vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir besin takviyesi yapar.
• Dutlar bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına yardımcı olur.
• İdrar yolu ve mesane hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
• Kan şekerini ve kolesterol seviyesini düşürür. Yüksek kan basıncını düzenler. Bu sebeple, yaşlanmayı geciktirir.
• Dutlar kilo verme sürecinde vücuda yardımcı olur.
• TCM’de dut meyvesi binlerce yıldır bir şifalı bitki olarak kullanılmaktadır. Dut yaprakları çayı soğuk algınlığına yardımcı olur.
• Dut meyveleri beyaz saçların oluşumunu engellemek için TCM’de kullanılıyor. Ayrıca endişe, baş dönmesi, uyku bozuklukları, kulak çınlaması veya yüksek tansiyon gibi durumlarda meyveler vücuda yardımcı olur.
• Dut suyu ve kurutulmuş dut karaciğerleri temizleyip ve güçlendirir.

  Ayrıca,yazının orjinaline bu linkten ulaşabilirsiniz.