Gümüşhane yöresine özgü bir tarifi sizlerle paylaşmak için buradayız; Pestil Kavurması! Neredeyse her evde denenebilecek ve yapımı oldukça kolay olan pestil kavurması tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Ağız tadınıza göresade, cevizli veya fındıklı pestil tercih edebilirsiniz. Diyabet hastasıysanız, şekersiz pestil seçeneklerimiz ile aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Çölyak hastasıysanız, glütensiz çiğ buğday unundan üretilen pestillerimiz sizin için aynı lezzeti sunacaktır. Vejetaryen veya veganiseniz, aynı tarifi yumurta eklemeden tereyağ yerine zeytinyağı kullanarak glütensiz veya şekersiz pestil ile gerçekleştirebilirsiniz.Tarifi denedikten sonra, görselleri ve lezzeti hakkındaki düşüncelerinizi Instagram kanalımız aracılığıyla bize bildirebilir veya blog yazımızın altına yorum ekleyebilirsiniz. Şimdi tarifimize geçelim;
4-5 yaprak pestil2 su bardağı kaynamış su1-2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)2 adet yumurtaCevizYapılışı:Pestilleri doğrayıp bir tavaya alın ve üzerine tereyağı ilave edin. Altı kısık ateşte iyice kavurun.Farklı bir kapta yumurtaları çırpın ve kavrulmuş pestilin üzerine ekleyin.Kavurma, servis tabağına alın ve ılımaya bırakın.Damak tadınıza göre cevizleri kavurarak kavurmanın üzerine ekleyebilirsiniz. Cevizleri kavurmak istemiyorsanız, hazır tarifinizi cevizlerle süsleyerek arzu ettiğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Farklı bir ağızdan dinlemek isterseniz eğer: Youtube Link
Kıymetli gumushaneden.com ziyaretçisi, kargo şubelerinin Cumartesi günleri yarım gün çalışmasından kaynaklı teslimat günü Cumartesi gününe denk gelen kargoların teslimatı Pazartesi gününe sarkabilmektedir. Ancak sakın endişelenme! Senin için bu şartları göz önünde bulundurarak lezzetlerimizi kargoda zarar görmeyecek ve ilk günkü tazeliğini koruyacak şekilde paketliyoruz.