Dil Peyniri 1 Kg

Gümüşhane’den Dil Peyniri 1 Kg

Süt ve süt ürünlerinin tüketiminin sağlığımız açısından çok önemli olduğu yadsınamaz bir gerçektir. Süt ürünleri ailesinden olan peynir de bunların başında gelmektedir. Peynir özellikle bireyin kemikleri için faydalı olan kalsiyum,mineral ve vitaminler bakımından zengindir. Bu sebeble kemik gelişimi devam eden çocukların ve kemik erimesi probelemi yaşayan insanların süt ve süt ürünleri ailesinden olan peyniri tüketmeleri önerilmektedir.

Peki bu meşhur Gümüşhane’den Dil Peyniri Nasıl Yapılır ?

Gümüşhane’den Dil Peyniri Doğu Karadeniz yaylalarından toplanan süt süzme işleminden geçilrilir ve bir kazanda toplanır.Kazanda toplanan süt kaynatılması için ocağa koyulur ve kaynama işlemi tamamlandıktan sonra 32 dereceye soğuyuncaya kadar bekletilir. Bu sıcaklık peynirin mayalanması için ideal sıcaklıktır. İstenilen sıcaklığa ulaşan  süt özel peynir mayası ile mayalanır. Bu işlemden sonra süt yaklaşık 1 saat dinlenmeye alınır. Bekleme işlemi neticesinde sütün kesildiği yani pıhtılaştığı gözlemlenir. Pıhtılaşma işlemi ile birlikte peynir  dilim dilim olacak şekilde büyük boyutlarda kesilir. Sonrasında sizlerin damak zevkinize uygun olacak şekilde daha küçük boyutlarda büyük kesilen parçalar üzerinden tekrar kesilir. Kesilen parçalar daha önceden özenle hazırlanmış dil peynir kalıplarına dökülür. Burada dilendirilen ve suyu akan peynir bu sefer sıcak su içinde yaklaşık 30 dakika dinlendirilir. Sıcak suda dilendirme işlemi tamamlanınca artık peynirin tuzlanma zamanı gelmiş demektir. Peynirin tuzlama işlemi yapılır. Tuzlama işleminden sonra peynirin hamur şeklini alabilmesi için haşlama işlemi gerçekleştirilir ve sonrasında dinlenmesi için bırakılır. Dinlenmesi tamamlanan meşhur Gümüşhane’den Dil Peyniri artık siz kıymetli misafirlerimize gönderilmeye hazır hale gelmiştir.

Meşhur Gümüşhane’den Dil Peyniri kimi damaklarda kahvaltıda tercih edilirken kimi damaklarda mıhlama ile birlikte yerini alır.

Sofralarımızın bu vazgeçilmez lezzeti şimdi gumushaneden.com güvencesiyle kapınıza kadar geliyor.

Gümüşhane’den Dil Peyniri siparişiniz soğuk zincir kurallarına uygun bir şekilde hazırlanır ve paketlenir ve (15:00 dan önce işleme alınan siparişler) aynı gün kargolanır. Siparişiniz hazırlanınca ve kargolanınca SMS ile bilgilendirilirsiniz. SMS ile bildirdiğimiz sipariş numaranız ile KARGO TAKİBİ sayfasından kargonuzu takip edebilirsiniz.