Atıştırmalık Fındıklı Pestil
Fındıklı Pestil, Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen Coğrafi İşaret Belgeli olarak üretilen enerji, vitamin ve mineral değeri oldukça yüksek, beslenmede oldukça önemli Gümüşhane’ye özgü geleneksel gıdalardan biridir. Sadece enerji değeri yüksek, besleyici değeri olmayan ve dengesiz beslenmeye yol açan hazır ürünler (şekerlemeler, şekerli içecekler, cipsler, bisküviler vb.) yerine tercih edilmesi de şiddetle önerilmektedir. Eskiden Gümüşhane insanı yazın topladığı dutları kaynatır ve şıra elde ederdi. Un, süt, bal ve şekerle pişirerek herle hazırlar ve bu herleyi bezlere serer ve güneşte iyice kuruturdu. Tenekelere veya küplere basarak saklardı. Gümüşhane’nin o soğuk kış günlerinde vitamin, mineral ve enerji kaynağıydı pestil.
Atıştırmalık paket içeriği 250 gr dır.
İçindekiler: Dut Pekmezi, Bal, Süt, Şeker, Un, Fındık
MİKTAR | 100 gr. |
ENERJİ | 384,5 kcal |
Karbonhidrat (g) | 70,3 |
Protein (g) | 2,2 |
Yağ (g) | 10,0 |
Kolesterol (mg) | 0,5 |
Sodyum (mg) | 6,2 |
Potasyum (mg) | 153,9 |
Kalsiyum (mg) | 47,3 |
Vitamin A (mg) | 9,6 |
Vitamin C (mg) | 1,3 |
Demir (mg) | 0,8 |
- Diyet Lifi (Total Dietary Fiber) = 2,3 %
- Yaklaşık değerlerdir.
- Bu sonuçlara göre orta yaşlı, çalışan bir insan 100-150 gr bizim ürünlerimizden tüketse günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 20-25 sini karşılar.
Günlük 100 – 150 gr fındıklı pestil ideal bir kahvaltıdır!
Yemeğe hazır yiyecekler ara öğünlerde sıklıkla tüketildiğinde aşırı ve dengesiz beslenmeye neden olabilecekleri, çocuklarda tokluk hissi ile iştahsızlık oluşturabilecekleri, yetişkinlerde ise aşırı ve dengesiz beslenmenin şişmanlık, diyabet, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon ve kanser gibi bazı hastalıklara riski artırabilecekleri bilinmektedir. Bu nedenlerden dolayı ara öğünlerde bu tür ürünlerin yerine pestil gibi enerji değeri yüksek, aynı zamanda besleyici değeri olan ve daha doğal olan besinlerin üretilmesi ve tüketilmesinin arttırılması çalışmalarına hız verilmelidir.
Nasıl Hazırlanır?
Su, dut pekmezi, bal ve şeker kazanlarda karıştırılarak kaynatılır ve şıra elde edilir. Bir yandan un ve süt bir çırpıcı yardımı ile topaklanmaya mahal vermeyecek şekilde karıştırılarak kaynamış şıra üzerine yavaş yavaş eklenir. Bu işlem süresince karışım iyice karıştırılır. Herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilir ve akabinde serim işlemine geçilir. Serim işlemine geçmeden hemen önce herleye kara denizin kavrulmuş fındıkları cömertçe eklenir. Serilen herle yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulur. Kuruyan pestiller bezlerden ıslatılarak çıkarılır, katlanır ve paketlenir.
Erkan Gençer (Gümüşhane'den Gelsin) –
süper tat
mehmet selcuk T. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Çok güzel ve lezzetli
Alev Gündüz (Gümüşhane'den Gelsin) –
Müthiş lezzetli üstelik hediye
Ahmet Aykut Aydın (Gümüşhane'den Gelsin) –
👍
Semanur (Gümüşhane'den Gelsin) –
Ürünler çok taze ve lezzetli 2 yaşındaki kızıma gönül rahatlığı ile yediriyorum teşekkürler
Nalan Kenç (Gümüşhane'den Gelsin) –
Her zaman ki gibi taze ve çok lezzetli.
Zeynep (Gümüşhane'den Gelsin) –
Ekrem A. (Gümüşhane'den Gelsin) –
hülya gemici (Gümüşhane'den Gelsin) –
Hediyeniz için ayrıca teşekkür ederim, çok güzel bir incelik
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
Naim Demirel (Gümüşhane'den Gelsin) –
Hediye için teşekkür ederim. Klasik güzel bir lezzet ama bana fazla hitap etmiyor. Favorim, muska ile kalem sarma.
Mevlüt Boz (Gümüşhane'den Gelsin) –
AHMET KILIÇ (Gümüşhane'den Gelsin) –
Harika
Serkan (Gümüşhane'den Gelsin) –
Tazecik harika
Alp Eren AYDIN (Gümüşhane'den Gelsin) –
Nuri Akan (Gümüşhane'den Gelsin) –
Fethi Sıdan (Gümüşhane'den Gelsin) –
ÖZGÜR K. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Hediye için teşekkürlerr
Gultekin Kahraman (Gümüşhane'den Gelsin) –
Murat Görer (Gümüşhane'den Gelsin) –
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
Mehmet Levent K. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Bazıları kalın bazıları ince kesilmiş. Tadı güzeldi.
ilknur küçük (Gümüşhane'den Gelsin) –
çok güzel
ümit erişmiş (Gümüşhane'den Gelsin) –
Elif Aydın (Gümüşhane'den Gelsin) –
faruk akpınar (Gümüşhane'den Gelsin) –
Selen Nur Ayan (Gümüşhane'den Gelsin) –
Demet Divrikli (Gümüşhane'den Gelsin) –
Nihal Karadağ (Gümüşhane'den Gelsin) –
ümran azizağaoğlu (Gümüşhane'den Gelsin) –
YILDIRIM CENGİZ (Gümüşhane'den Gelsin) –
Torunlarıma 23 Nisan Bayram hediyesi olarak sipariş verdim. Yemedim ancak Sipariş işlemleri, Bilgilendirme, Kargolama, Teslimat ve Torunlarım ile çocuklarından gelen nefis yorumlaması beni çok memnun etti. En kısa sürede kendime de sipariş vereceğim. Teşekkür ederim. İyiki varsınız. Selamlar
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
Ümit ÜNSAL (Gümüşhane'den Gelsin) –
Burcu K. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Taliha (Gümüşhane'den Gelsin) –
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
Halime B. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Tatlı çocuk yiyor
İlknur T. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Çok lezzetli bir hediyeydi😋
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
Ilknur A. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Lezzetliydi
Elvan Tunç (Gümüşhane'den Gelsin) –
Okan Akkaya (Gümüşhane'den Gelsin) –
Gül Çetin (Gümüşhane'den Gelsin) –
Bahattin B. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Esra Ö. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Zehra U. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Hediyeniz için teşekkür ederim
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
Irem (Gümüşhane'den Gelsin) –
Adem (Gümüşhane'den Gelsin) –
Yasemin I. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Elinize sağlık hepsi çok lezzetli.
Esra S. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Büşra E. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Çok güzel tadı
Özge (Gümüşhane'den Gelsin) –
ERSEL KESEN (Gümüşhane'den Gelsin) –
Saliha Güler (Gümüşhane'den Gelsin) –
Metin Durmuş (Gümüşhane'den Gelsin) –
Ayşegül A. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Emel Arabacı (Gümüşhane'den Gelsin) –
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
TC Sevda Gönel (Gümüşhane'den Gelsin) –
muhammet a. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Dilanur D. (Gümüşhane'den Gelsin) –
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –
Ece Durmus (Gümüşhane'den Gelsin) –
Büşra K. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Leziz
Elif vardar (Gümüşhane'den Gelsin) –
Paketlemeden dolayı birbirine çok yapışmıştı ama lezzetli
Burcu Erdoğan (Gümüşhane'den Gelsin) –
Güzel klasik fındıklı pestil
Onur A. (Gümüşhane'den Gelsin) –
Dilan Gelni (Gümüşhane'den Gelsin) –
KERİM TAŞKAN (Gümüşhane'den Gelsin) –
Ahmet (Gümüşhane'den Gelsin) –
Muhteşem lezzet
Arzu Sezgin (Gümüşhane'den Gelsin) –
Eylem Teker (Gümüşhane'den Gelsin) –
İsimsiz (Gümüşhane'den Gelsin) –