GÜMÜŞHANEDEN
Süzme Çiçek Yayla Balı
Süzme Çiçek Yayla Balı Gümüşhane'nin 2140 rakımlı Tasköprü yaylasında ve çevresinde yetiştirilen arıların, çiçek balı artık gümüşhaneden kapınıza kadar geliyor. Süzme Çiçek Yayla balı; baharla birlikte çalışmaya başlayan arıların yüzlerce çeşit çiçekten topladığı nektarı biriktirmesi ile meydana gelir. Arılar bir taraftan nektar toplarken bir taraftan da çiçeklerin döllenmesine yardımcı olurlar. Bahar aylarında toplanan nektar çiçeklerin çokluğu ve çeşitliliği sebebiyle oldukça güçlüdür. Mayıs aylarında yapılan ilk sağımda alınan bal çiçek balı yerine bahar balı olarak anılır ve kestane balına yakın özelliktedir. Yaz ve sonbahar aylarında yapılan sağımlarda alınan bal ise çiçek balı olarak geçer. Kovanın bulunduğu alan ve yükseklik balın kalitesine direk olarak etki eder. Kestane ve Bahar balının keskin tadına karşın çiçek balı genelde herkesin sevdiği bir tata sahiptir ve daha çok tüketilebilinir. Yayla Süzme Show More
