Pestil Köme ve Tatlılar
Bol Cevizli Narlı Köme (Bol Cevizli Narlı Sucuk)
Herle (Karışım) yapımını daha önce öğrenmiştik. Narlı herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilir ve akabinde köme batırma işlemine geçilir. Narlı herleye batırılan kelebek cevizler yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulur. Bu işlem 3-4 kez tekrarlanır. Kuruyan narlı bol cevizli kömeler itinayla paketlenir. İzlemek İçin Tıklayın!
Kargo Takibi
Siparişiniz ile birlikte lezzetleriniz hazırlanır, uygun şekilde paketlenir ve (15:00 dan önce işleme alınan siparişler) aynı gün kargolanır. Siparişiniz hazırlanınca ve kargolanınca SMS ile bilgilendireceğiz. SMS ile bildirilen bağlantıdan kargonuzu takip edebilirsiniz.
Coğrafi İşaret Belgeli
Pestil ve Köme Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen Coğrafi İşaret Belgeli olarak üretilen; enerji, vitamin ve mineral değeri oldukça yüksek, beslenmede oldukça önemli Gümüşhane’ye özgü geleneksel gıdalardandır.
Sadece enerji değeri yüksek, besleyici değeri olmayan ve dengesiz beslenmeye yol açan hazır ürünler (şekerlemeler, şekerli içecekler, cipsler, bisküviler vb.) yerine tercih edilmesi de şiddetle önerilmektedir.
Eskiden Gümüşhane insanı yazın topladığı dutları kaynatır ve şıra elde ederdi. Un, süt, bal ve şekerle pişirerek herle hazırlar ve bu herleyi bezlere serer ve güneşte iyice kuruturdu. Tenekelere veya küplere basarak saklardı. Gümüşhane’nin o soğuk kış günlerinde vitamin, mineral ve enerji kaynağıydı pestil.
Şimdi ise üretim tesislerimizde ürünlerimiz mühendis gözetiminde Tarım Hayvancılık & Gıda Bakanlığından alınan izinler ile özenle hazırlanmaktadır.
Bol Cevizli Narlı Köme İçindekiler: Dut Pekmezi, Bal, Süt, Şeker, Un, Fındık, Ceviz
| MİKTAR GR | 100,0 gr |
| KCAL | 406,0 kcal |
| Karbonhidrat (g) | 57,0 |
| Protein (g) | 7,6 |
| Yağ (g) | 16,0 |
| Kolesterol (mg) | 0,4 |
| Sodyum (mg) | 4,7 |
| Potasyum (mg) | 185,7 |
| Kalsiyum (mg) | 34,2 |
| Vitamin A (mg) | 4,1 |
| Vitamin C (mg) | 1,1 |
| Demir (mg) | 0,7 |
- Yaklaşık değerlerdir.
- Bu sonuçlara göre orta yaşlı, çalışan bir insan 100-150 gr bizim ürünlerimizden tüketse günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 20-25 sini karşılar.
Günlük 100 – 150 gr Bol Cevizli Narlı Köme ideal bir kahvaltıdır!
Yemeğe hazır yiyecekler ara öğünlerde sıklıkla tüketildiğinde aşırı ve dengesiz beslenmeye neden olabilecekleri, çocuklarda tokluk hissi ile iştahsızlık oluşturabilecekleri, yetişkinlerde ise aşırı ve dengesiz beslenmenin şişmanlık, diyabet, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon ve kanser gibi bazı hastalıklara riski artırabilecekleri bilinmektedir. Bu nedenlerden dolayı ara öğünlerde bu tür ürünlerin yerine pestil gibi enerji değeri yüksek, aynı zamanda besleyici değeri olan ve daha doğal olan besinlerin üretilmesi ve tüketilmesinin arttırılması çalışmalarına hız verilmelidir.
Bol Cevizli Köme Nasıl Hazırlanır?
Su, nar konsantresi, bal ve şeker kazanlarda karıştırılarak kaynatılır ve şıra elde edilir. Bir yandan un ve süt bir çırpıcı yardımı ile topaklanmaya mahal vermeyecek şekilde karıştırılarak kaynamış şıra üzerine yavaş yavaş eklenir. Bu işlem süresince karışım iyice karıştırılır. Narlı herle (karışım) yeteri derece pişirildikten sonra dinlendirilir ve akabinde köme batırma işlemine geçilir. Batırma işlemine geçmeden hemen önce herleye fındıklar cömertçe eklenir. Narlı herleye batırılan kelebek cevizler yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutulur. Kuruyan narlı bol cevizli kömeler itinayla paketlenir.
Instagram sayfamızı takip ederek bizden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Yakup Sivritepe –
Mukemmel
Serkant Erdönmez –
Ürün harika aroması çok güzel tavsiye ederim
Ahmet Bars –
Süper
Yakup Sivritepe –
Nefis
Yeşim Orak –
Çok lezzetli
Aslı Özdemir –
Super
AYŞEGÜL B. –
En sevdiğim ürün Narlı Köme.. Enfes bir lezzet benim için.. Tüm ürünler güzel ama bizim evde Narlı Köme’nin yeri başka bende..
Yağmur Hodancı –
Lezzetli
Huseyin –
Taze ve lezzetli
Nesrin Günay –
Mükemmel
İsmail Doğan –
Çok aykırı bir lezzet
Turgay Özcan –
Nefis
RABİA T. –
Barış Şen –
Diğerlerinide alıyoruz ama narlıya bayılıyoruz
İsimsiz –
Her zamanki gibi çok taze,
çok lezzetli , teşekkürler 🙂
Namık Koç –
METE PEKÇİÇEKLİ –
İNAILMAZ LEZZETLİ
İsimsiz –
kaan s. –
Mehtap C. –
Durmuş C. –
Ceylan M. –
Yüksel Erdoğan –
Pelin –
Yelda Gündüz –
Zeynep Öztürk –
Hamdiye Tezel –
Çok güzel
Ali Ruşen Öztürk –
Zeynep –
Burak Durgun –
Betül B. –
Seyfi Çövenoğlu –
Süper bir tat.
Zeynep Tatlıer –
İsimsiz –
Gül Çetin –
Erhan –
Melek B. –
Habibe Zehir –
ŞEBNEM A. –
Doğranmış halde gelmesi hayal kırıklığı yarattı, keşke sucuk halinde gelseydi, tadı idare eder.
FİRDES B. –
cem güneş –
Aziz Uzun –
Cok lezzetliydi
Burak Durgun –
Mukadder Kök –
Hülya K. –
Sema S. –
Ercam Özbay –
Fikret O. –
Tayfun Bingazi –
nar aroması çok az
Serhat –
Tayfun Bingazi –
nar aroması biraz az gibi 🙂
Beyza Nasır –
BUKET BİLEN –
Nebahat D. –
İsimsiz –
Melek Y. –
S.ÇETİN ÜZÜMLÜ –
S.ÇETİN ÜZÜMLÜ –
yahya yağcı –
arrow1907 –
çok güzel bir ürün tavsiye ederim,dikkat alışkanlık yapabilir….
İlknur –
Sürekli ürünlerine hayran olarak alışveriş yapıyorum Nar en sevdiğim meyvelerdendi köme uyumu enfes olmuş yine yapmışsınız yapacağınızı 🙂 Bu tadı mutlaka deneyin denettirin
İsimsiz –
Belkız Şahin Haşlamacıoğlu –
Hepsi taze, hepsi harika fındıkları cevizleri bol bol bir Gümüşhaneli olarak ilk defa bu kadar taze tatları tatmış oldum.Gümüşhane ye geldiğimde mutlaka ugrayacagim:)) tazeliğini kalitenizi korumanız dilegi ile hayırlı kazançlar.
Pınar Ç. –
Ünlügül Yapı denetim ltd Şti –
Ahmet –
Müthiş
BUKET BİLEN –
bütün ürünleriniz harika. ellerinize sağlık 🙂
Gamze Öztürk –
Taptaze, enfesti ürünleriniz. Yanlız ilk alışverişimde 500 gr kesme makarna hediyem stokta olmadığı için gönderilmedi.
İsimsiz –
Cemile Arslaner –
SAVAŞ –